中国粮食危机可能性有多少？

最近国内号召节约粮食，“大胃王”的视频也不播了，有些地方还号召拆耕地上的违建，使各界不断担忧中国发生粮食危机的可能性有多少。说别的没用，还是要来看数据——业内最权威的数据就是美国农业部的“世界农业供需估算”（WASDE），而且是公开免费的数据。今天就看一下8月最新的预测：

大米——中国今年预测产量1.47亿吨，消费量1.46亿吨，期初储量1.16亿吨，没问题。

玉米——中国今年预测产量2.6亿吨，消费量2.77亿吨，期初储量2亿吨，维持平衡需要进口，但储量充足，缺口不大。

小麦——中国今年预测产量1.36亿吨，消费量1.3亿吨，期初储量1.5亿吨，供需平衡且储量充足。

大豆——中国今年预测产量0.17亿吨，消费量1.1亿吨，期初储量0.27亿吨，基本完全依赖进口。

说了这几项，看起来好像结论很简单，即除了大豆以外，主粮库存充足且缺口几乎不存在。但是美国农业部有关中国公开的数据基本上是参照中国官方不同渠道的数据完成的，而这就给了市场想象空间。如果多年来的中国产量都含有虚报成分，则其实真实的国内库存不足（因为库存由于多年供大于求，比如国储收储产生）还有缺口（主粮基本官方数据均供需平衡，所以产量虚高则是需求端的缺口）。

所以说到底，相信中国会不会发生粮食危机就是相信官方数据是否真实。外界市场参与者一般认为，中国的官方统计数据水分较大（比如中国失业率数据在外界看来几乎无参考意义），因此不仅要看中国官方的数据怎么说，更重要的是政府允许进口多少粮食。比如小麦三年丰收，官方显示供大于求的情况下，却每年进口几百万吨，造成库存一直升高是为何？这就是仁者见仁智者见智的事情了。